คอลลาเจน โปรตีนสำคัญสำหรับร่างกาย

คอลลาเจน (Collagen) เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในร่างกายมนุษย์ คิดเป็น 25-30% ของโปรตีนทั้งหมด พบได้ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันต่างๆ เช่น ผิวหนัง กระดูก กระดูกอ่อน กล้ามเนื้อ เส้นเอ็น หลอดเลือด และอวัยวะภายใน ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างหลัก ยึดเหนี่ยวเนื้อเยื่อต่างๆ ให้ทำงานร่วมกัน

คอลลาเจนมีมากกว่า 28 ชนิด แต่ละชนิดมีโครงสร้างและหน้าที่เฉพาะเจาะจง ชนิดที่พบมากที่สุดในร่างกาย ได้แก่

• คอลลาเจนชนิดที่ 1 : พบในผิวหนัง กระดูก เส้นเอ็น และอวัยวะต่างๆ ทำหน้าที่ให้ความแข็งแรง ยืดหยุ่น และเต่งตึง

• คอลลาเจนชนิดที่ 2 : พบในกระดูกอ่อน ทำหน้าที่รองรับแรงกระแทก

• คอลลาเจนชนิดที่ 3 : พบในหลอดเลือด กล้ามเนื้อ และอวัยวะภายใน ทำหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรง

•  คอลลาเจนชนิดที่ 4 : พบในชั้นฐานของหนังกำพร้า ทำหน้าที่กรองสารต่างๆ

•  คอลลาเจนชนิดที่ 5 : พบในเส้นผม เล็บ และรก ทำหน้าที่เสริมสร้างความแข็งแรง

ประโยชน์ของคอลลาเจน

• ต่อผิวพรรณ คอลลาเจนช่วยให้ผิวหนังเต่งตึง ชุ่มชื้น ยืดหยุ่น ลดเลือนริ้วรอย ช่วยให้แผลหายเร็ว

• ต่อกระดูกและข้อต่อ คอลลาเจนช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ช่วยให้ข้อต่อทำงานได้ดี ป้องกันโรคข้อเสื่อม

• ต่อกล้ามเนื้อ คอลลาเจนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความแข็งแรง ยืดหยุ่น

• ต่ออวัยวะภายใน คอลลาเจนช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ป้องกันภาวะหลอดเลือดเปราะบาง เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร

  
  

การเสริมคอลลาเจน

ร่างกายสามารถผลิตคอลลาเจนเองได้ แต่ปริมาณจะลดลงเมื่ออายุมากขึ้น แสงแดด มลภาวะ การสูบบุหรี่ และความเครียดมีหลายวิธีในการเสริมคอลลาเจน ดังนี้ :

• รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยคอลลาเจน : เช่น ซุปกระดูก หนังไก่ ปลาแซลมอน ไข่ขาว

• ทานอาหารเสริมคอลลาเจน : มีหลายรูปแบบ เช่น ผง แคปซูล เม็ด ยา

• ทาครีมบำรุงผิวที่มีคอลลาเจน : ช่วยให้ผิวชุ่มชื้น เต่งตึง

งานวิจัย

•  คอลลาเจนต่อผิวพรรณ o “Oral collagen supplements for skin health: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials”: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30681787/ o “The effect of collagen supplementation on skin elasticity, hydration, and wrinkles”: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8824545/

• คอลลาเจนต่อกระดูกและข้อต่อ   o “Collagen supplementation for the treatment of osteoarthritis”: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30368550/ o “The role of collagen in bone health”: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5793325/

• คอลลาเจนต่อกล้ามเนื้อ o “Collagen supplementation and exercise performance”: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566878/ o “The role of collagen in muscle health”: https://genacol.ca/en/the-role-of-collagen-in-muscles/

หมายเหตุ

ข้อมูลในบทความนี้เป็นเพียงข้อมูลทั่วไป ไม่สามารถใช้แทนคำแนะนำทางการแพทย์

ควรปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนการทานอาหารเสริมคอลลาเจน โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว หรือทานยาบางชนิด

ผลลัพธ์ของการเสริมคอลลาเจนอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

บทสรุป

คอลลาเจนเป็นโปรตีนสำคัญที่มีบทบาทต่อร่างกายหลายส่วน การเสริมคอลลาเจนสามารถช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง ชุ่มชื้น กระดูกและข้อต่อแข็งแรง กล้ามเนื้อยืดหยุ่น อย่างไรก็ตาม ควรเลือกทานคอลลาเจนจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนทุกครั้ง